Готовое тесто (опарное либо безопарное) выложить на доску, сначала посыпанную мукой, разрезать на кусочки и дать им форму шариков. Оставить шарики на доске на 10 минут, дабы они подошли, и раскатать повторяющий вид круглых лепешек с толщиной 1 см. Положить на любую лепешку приготовленную начинку, соединить края, защипать и дать пирожку овальную форму. Уложить пирожки на смазанный маслом теплый противень защипанной стороной вниз на дистанции 2 см друг от приятеля и поставить в теплое место, дабы они подошли. Выпекать 10 15 минут. Готовые пирожки смазать поверх сливочным маслом и накрыть полотенцем. Пирожки возможно делать с любой начинкой.

Посмотрите также

• Пирог с вареньем
  Мука - 7 стаканов, молоко - 1,5 стакана, масло сливочное - 0,5 стакана, соль -1ч. ложка, сахар - 1 стакан, дрожжи - 40 г, яйца - 6 шт., варенье либо джем - 2 стакана. В теплом молоке разводят дрожжи с 4 стаканами муки и ложкой сахара. Опару ставят в теплое место до [...]
• Литовский пирог
  Мука - 7 стаканов, молоко - 2 стакана, масло сливочное - 1 стакан, сахар - 1/2 стакана, яйца -10 шт., соль -1ч. ложка, дрожжи - 70 г, ванильный сахар - 1/2 пакета. Для опары примут на вооружение всю норму молока, дрожжей и 4 стакана муки. В готовую опару замешивают сахар, яйца, соль, [...]
• Кулебяка из дрожжевого теста
  На 1 кг. муки: 1,75 стакана молока, 50 г дрожжей, 100-125 г масла, 4-5 яичных желтков, 2 столовой ложки сахара, 1 ч. ложка соли. Кулебяка выделяется от пирога собственной формой; она обязана быть более неширокой и высокой, тогда как пирог обыкновенно делается широким и плоским. Помимо того, кулебяку от случая к случаю [...]
• Крендель
  Мука - 8 стаканов, молоко - 2,5 стакана, масло сливочное - 1/2 стакана, сахар - 1/3 стакана, изюм - 1 стакан, сахарная пудра, миндаль - 1/2 стакана, корица молотая - 1 ст. ложка, дрожжи -50 г, яйца - 7 шт., соль -1ч. ложка. В разогретом молоке растворяют дрожжи и 4 стакана просеянной [...]
• Венок слоеный
  Мука - 7 стаканов, молоко - 1/2 стакана, сахар - 1/2 стакана, желтки яичные - 5 шт., масло сливочное - 1 стакан, соль - 1/2 ч. ложки, дрожжи - 30 г, изюм - 1/3 стакана, миндаль - 1/2 стакана, ванильный сахар - 1/3 пакета, сахарная пудра. Тесто на венок замешивают на опаре, приготовленной из [...]
• Ватрушки
  Готовят так же, как и печеные пирожки. В различие от пирожков, они делаются открытыми, а начинкой работают творог; варенье, яблоки. Из приготовленного теста скатать не очень большие шарики, положить на смазанный маслом противень на дистанции 3 см приятель от друга, поставить в теплое место на 15-20 минут. Когда тесто подойдет, устроить в каждом шарике [...]