http://drozzhi.ru Изделия из дрожжевого теста Wed, 10 Mar 2010 21:30:30 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Молотую черемуху просеивают, заливают стаканом горячей воды, закрывают тесно крышкой, ставят в теплое место на 40-60 мин. для набухания. Потом всыпают сахар и тщательнейшим образом перемешивают массу На 3 стакана черемухи: 1,5 стакана сахара, 1 стакан воды.Мой блог находят по следующим фразам начинка для пирожков начинка для пирогов из рыбы и ... http://drozzhi.ru/2009/10/nachinka-iz-cheremuxi/ Мука - 7 стаканов, молоко - 1/2 стакана, масло сливочное - 1 стакан, соль - 1/3 ч. ложки, сахар - 1/2 стакана, яйца - 5 шт., дрожжи - 50 г. Тесто заводят опарным способом. Готовое тесто выкладывают на стол, обсыпанный мукой, и раскатывают в жгут. Жгут нарезают ... http://drozzhi.ru/2009/10/plyushki/ Готовится как простое дрожжевое тесто. Когда оно поднимется, как следует выбить его, раскатать в 1 см толщиной, смазать пласт совсем нежным сливочным маслом, сложить вдвое, опять смазать маслом, сложить вчетверо, вынести на мороз минут на 10, далее опять раскатать и смазать маслом и так до 3 раз. ... http://drozzhi.ru/2009/10/drozhzhevoe-polusloenoe-testo/ Для теста: мука - 7 стаканов, молоко - 2 стакана, желтки из яйца - 5 шт., сахар - 1/2 стакана, масло сливочное - 1 стакан, соль -1ч. ложка, дрожжи - 50 г. Для начинки: щавель - 1 кг, сахар - 1,5 стакана, картофельный крахмал - 1 ст. ... http://drozzhi.ru/2009/09/pirozhki-so-shhavelem/ Для теста: мука - 7 стаканов, молоко - 2,5 стакана, масло сливочное - 2 ст. ложки, сахар - 1 ст. ложка, яйца - 2 шт., соль - 1 ч. ложка, дрожжи - 40 г, жир для обжарки - 400 г. Для начинки: саго - 1 стакан, яйца ... http://drozzhi.ru/2009/09/pirozhki-s-nachinkoj-iz-sago/ Мука - 7 стаканов, молоко - 2,5 стакана, масло сливочное - 2 ст. ложки, сахар - 1 ст. ложка, яйца - 2 шт., соль -1ч. ложка, дрожжи - 40 г, жир для обжарки - 400 г. На теплом молоке готовят опару из дрожжей и муки, взятой в ... http://drozzhi.ru/2009/09/pirozhki-s-gribami-i-risom/ На 200 г муки и 500 г масла либо маргарина замесить тесто и положить его в холодное место. Приготовить опару для теста: 50 г дрожжей, 1/4 стакана молока, 2-3 столовой ложки муки, 3 яйца, 100 г сахара и 1 ч. ложку соли. Когда опара станет готова, замесить ... http://drozzhi.ru/2009/09/drozhzhevoe-sloenoe-testo/ Капусту промывают в морозной воде, отжимают, кладут в кастрюлю, прибавляют растительное либо топленое масло и тушат до готовности. Отдельно поджаривают мелко нарезанный лук и вводят его в капусту, соль и перец кладут по вкусу. На 1 кг капусты: 2 головки репчатого лука, 4 спи ложки растительного масла, ... http://drozzhi.ru/2009/08/nachinka-iz-kvashenoj-kapusty/ Вымытую и очищенную морковь режут на изящные ломтики, кладут в кастрюлю, заливают водой и тушат до мягкости. Готовую морковь рубят мелко холодными оружиями и смешивают с круто сваренными яйцами, после чего добавляют соль, сахар, яйца и жир, как в первом варианте.Мой блог находят по следующим фразам начинка из яиц для ... http://drozzhi.ru/2009/08/nachinka-iz-morkovi-2-j-variant/ Для теста: мука - 7 стаканов, молоко - 2 стакана, яйца -6 шт., сахар - 7 стакан, масло сливочное - 1 стакан, соль - 1/2 ч. ложки, дрожжи - 50 г. Для смазывания: сметана - 6 ст. ложек, масло сливочное - 2 ст. ложки, сахар - 1 ... http://drozzhi.ru/2009/08/sibirskie-shanezhki/